প্রেসার কুকার হ্যান্ডলগুলি মানসম্মত নয়; আপনাকে নির্দিষ্ট মডেলের উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত আকার নির্বাচন করতে হবে।
ইউনিভার্সাল হ্যান্ডলগুলি (যেমন, 18-32 সেমি) একাধিক ব্র্যান্ডের সাথে মানানসই হতে পারে কিন্তু আলগা হতে পারে। মূল হ্যান্ডেলের স্ক্রু হোলের ব্যবধান এবং দৈর্ঘ্য পরিমাপ করা এবং আসল অংশগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রেসার কুকার হ্যান্ডলগুলি সাধারণত হ্যান্ডেল বডি, স্ন্যাপ-ফিট মেকানিজম, সিলিং উপাদান (যেমন ভালভ বডি) এবং সংযোগকারী স্ক্রুগুলি নিয়ে গঠিত। নির্দিষ্ট নির্মাণ ব্র্যান্ড এবং মডেলের উপর নির্ভর করে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু মূল ফাংশন নিরাপদ অপারেশন এবং একটি টাইট সীল নিশ্চিত করা হয়।
প্রধান উপাদান হল হ্যান্ডেল বেস, হ্যান্ডেল, সংযোগকারী অংশ এবং লকিং ডিভাইস। হ্যান্ডেল বেস সাধারণত তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি হয় এবং ঢাকনা এবং হ্যান্ডেল সুরক্ষিত করার জন্য একটি স্প্রিং এবং লকিং ডিভাইস থাকে। হ্যান্ডেলটি তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক বা জারা-প্রতিরোধী ধাতু দিয়ে তৈরি, এবং এর আকৃতি এবং আকার আরামদায়ক ধরার জন্য এর্গোনমিক। সংযোগকারী অংশটি সাধারণত ধাতু বা প্লাস্টিকের তৈরি হয় এবং স্ক্রু বা অন্যান্য ফাস্টেনার দিয়ে হ্যান্ডেলের বেসে স্থির করা হয় এবং স্ন্যাপ বা আঠালো দিয়ে হ্যান্ডেলের সাথে সংযুক্ত থাকে। লকিং মেকানিজম উপরের হ্যান্ডেলের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ; এটি একটি স্প্রিং এবং একটি পিন নিয়ে গঠিত, রান্না করার সময় ঢাকনাটি দুর্ঘটনাক্রমে খুলবে না তা নিশ্চিত করে।